Я – Женя.
Мені 30.
Я — Менторка з осмисленого харчування

Я народилась на Полтавщині. Найбільш прекрасні спогади дитинства пов’язані із городом, тим як я пасла корів у полі, хлібом з печі та літньою кухнею. Тому, мабуть, екологічність, чесність, автентичність, простота, повага — важливі для мене в роботі із їжею.

Маю червоний диплом з журналістики, не працювала за спеціальністю, проте пишу, фотографую, створюю відео для свого блогу. П’ять років працювала UX дизайнеркою. Зараз це допомагає мені створювати класний досвід співпраці з підопічними.
Я точно вірю, що ми ніколи не починаєм з нуля.

…екологічність, чесність, автентичність, простота, повага — важливі для мене в роботі із їжею.

До війни кожен свій День народження святкувала в різних містах: Лондон, Вільнюс, двічі Стамбул, Париж. Пів року жила в Римі, застала там пандемію. Потім місяць в двохсотрічному будиночку з терасою, горами і морем у Чорногорії. В цих подорожах я полюбила досліджувати нові продукти, ринки, саме життя. Але жити, творити мрію тут, в Україні.

Живу в будиночку в селі, вирощую томати, базилік, артишоки, займаюся верховою їздою, працюю, навчаюся.

Готую щодня, часто в сукні, часто тричі на день. Тому люблю дуже швидкі рецепти, від яких лишається мало брудного посуду. Хоч я нутриціологиня, моя улюблена страва — гарячий хліб на заквасці, класна оливкова олія, сіль і келих натурального, дивного вина.

Живу в будиночку в селі, вирощую томати, базилік, артишоки, займаюся верховою їздою, працюю, навчаюся.

Я стала нутриціологинею, бо мені це допомогло. Вилікувати постійні кісти в молочній залозі після видалення фіброаденоми у 20 років. Вилікувати акне після п’яти років косметологів і пілінгів. Коли черговий дерматолог сказала, що все — п’ємо роакутан, я вирішила, що досить. Краще ходити з прищами, аніж без менструацій. Тоді я пішла до нутриціолога. І це спрацювало.

Я не вважаю нутриціологію дивом. Чітко розмежовую свої можливості та обов’язки від того, що має робити лікар. Завжди направляю підопічних, коли бачу в тому потребу.

Маю щиру любов до аюрведи, ефірних олій, йоги, медитацій, пошуку та дослідження світу. Завжди говорю із підопічними про важливість дихальних вправ (працюють доказово). Але основа моєї роботи — доказові принципи (основи анатомії, фізіології, біохімії, Гарвардська тарілка, останні дослідження мікробіому і т.д). Тут не буде місця гомеопатії, кето, дієтам на 1200ккал, безвуглеводним типам харчування.

Дати собі час, дозволити помилятися, насолоджуватись їжею, з цікавістю досліджувати цей світ — те, чому вчусь сама і так працюю з вами 🌿

Професійна освіта

університет Копенгагена

New Nordic Diet — дослідження харчування цілої нації. Вплив сезону, локальності, екологічності на харчування.

Стенфордський університет

Основи харчування та здоров’я

Школа Натуропатії Олександри Петренко
(три рівні)

14 місяців, 96 академічних годин.
Членкиня Асоціації Натуропатів України

Naukroom

Перший ступінь спеціалізації «Health Coach» : збалансоване харчування, сон, фізична активність

Naukroom

Роль вітамінів у збалансованму харчуванні

  • школа лікаря толстікової (1 рівень)

    Основи анатомії, фізіології, біохімії травної системи та основи дієтології

  • Школа лікаря толстікової (2 рівень)

    Метаболізм, гомеостаз, нервова система, гормони, антропометрія, метаболічна адаптація.

  • Школа Лікаря толстікової (4 рівень)

    Інтерпретація аналізів та саплементи

  • Школа лікаря толстікової (курс антистрес)

    Зміни в харчовій поведінці, гормональні зміни під час стресу.